İlk Michelin Genç Şef Ödülünü Bir Ispartalı'nın Aldığını Biliyor Muydunuz?

Isparta Şarkikaraağaçlı Michelin Genç Şef Ödülü sahibi Mevlüt Özkaya, gastronomi alanındaki başarılarının ardından memleketi Isparta’ya katkı sağlayacak projelere imza atmayı hedefliyor. 2021 yılından bu yana Mürver Restaurant’ta “Chef de Cuisine” olarak aktif görev yapan Özkaya, 2023 yılında kazandığı ilk Michelin Genç Şef Ödülü’nün motivasyonuyla, şehrin çiftçilerine ve Isparta’nın tarihi ile doğal zenginliklerine hizmet edecek çalışmalar yapmayı planlıyor.

Özkaya, yaptığı açıklamada, “Bölgemiz için zamanı gelince çok faydalı projelerle geleceğim. Hem çiftçiler için, hem de bu kadar zengin bir bölgenin değerlerine sahip çıkmak için. Bu kadar zengin bir coğrafyanın tarihi ve verimliliği çok değerli” ifadelerini kullandı.