Isparta’nın Pembe Hazinesi Dünyaya Açılıyor: 4 Ton Gülden 1 Kilo Yağ, Değeri 12 Bin Avro
EKONOMİDünya gül yağı üretiminin yaklaşık yüzde 65’ini karşılayan Isparta’da hasat sezonu tüm hızıyla sürüyor. Ortalama 4 ton gülden elde edilen 1 kilogram gül yağı, uluslararası pazarda yaklaşık 12 bin avroya alıcı bulurken, bu yıl kentte 13 bin tonluk rekolte bekleniyor.
Dünyanın en önemli yağlık gül üretim merkezlerinden biri olan Isparta’da gül hasadı devam ediyor. Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan hasat mesaisi, tonlarca gülün işlenerek yüksek katma değerli gül yağına dönüştürülmesiyle sonuçlanıyor.
Kentte üretilen yağlık güller, toplandıktan sonra aynı gün içerisinde fabrikalara ulaştırılarak işleniyor. Hassas yapısı nedeniyle bekletilmeden işleme alınan güllerden, hava şartlarına bağlı olarak ortalama 3 ila 4 tonundan yalnızca 1 kilogram gül yağı elde edilebiliyor.
Kuleönü Kasabası’nda üretim yapan çiftçi Mükerrem Çetin Kaya, bu yıl yağışların etkisiyle verimin yüksek olduğunu belirterek, gül hasadının sabah saatlerinde yapıldığını ve sezonun yaklaşık bir ay sürdüğünü söyledi. Kaya, gül yağının kozmetik sektörünün yanı sıra reçel, lokum ve çeşitli gıda ürünlerinde de kullanıldığını ifade etti.
Isparta Ziraat Odası Başkanı Müstahattin Can Selçuk ise bu yıl kent genelinde yaklaşık 13 bin tonluk gül rekoltesi beklendiğini açıkladı. Geçen yıl yaşanan don olayının üretimi olumsuz etkilediğini hatırlatan Selçuk, bu sezonun üreticiler açısından daha verimli geçtiğini dile getirdi.
Gülün yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını vurgulayan Selçuk, gül yağı, gül suyu, konkret, reçel, sabun ve kozmetik ürünleriyle Isparta ekonomisine önemli katkı sağladığını söyledi.
Üretim maliyetlerinin arttığına dikkat çeken Selçuk, bu yıl açıklanan 80 liralık taban fiyatın yetersiz olduğunu belirterek, üreticilerin beklentisinin kilogram başına 130 lira olduğunu kaydetti.
Gül yağının uluslararası pazardaki değerine de dikkat çeken Selçuk, “Bu yıl 1 kilogram gül yağının fiyatı yaklaşık 12 bin avro seviyesinde. Güncel kurla bu rakam 600 ila 650 bin lira arasında değişiyor. Ancak işlenip parfüm gibi markalı ürünlere dönüştürüldüğünde katma değeri çok daha yüksek seviyelere çıkıyor” dedi.
Selçuk, Isparta’nın kendi markalarını ve AR-GE merkezlerini oluşturması halinde gülün ekonomik değerinden çok daha fazla pay alabileceğini belirterek, kentin dünya pazarında daha güçlü bir konuma ulaşabileceğini ifade etti
İlginizi Çekebilir