23 Yaşındaki Öğrenciden Isparta’da Bir İlk: Topraksız Marul Üretimi

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliği bölümünde eğitimini sürdüren 23 yaşındaki Muhammet Gülyiğit, şehirde bir ilke imza attı. Üniversite yıllarında topraksız tarıma ilgi duymaya başlayan Gülyiğit, yaptığı araştırmalar sonucunda Isparta’da akansu kültüründe marul yetiştiriciliğinin hiç yapılmadığını fark ederek bu yılın başında kendi girişimini hayata geçirdi.

Topraksız tarımın, özellikle su tasarrufu ve ilaçsız üretim imkânı nedeniyle büyük avantajlara sahip olduğunu belirten Gülyiğit, “Topraklı tarıma göre suyu onda bir oranında kullanıyoruz. Bitkinin ihtiyacı olan besini tam miktarında veriyoruz ve hiçbir zirai ilaç kullanmıyoruz. Bu yüzden ürünlerimiz daha sağlıklı ve temiz” dedi.

Ancak üretim sürecinin zorlukları da olduğunu söyleyen genç girişimci, su ve elektrik kesintilerinin önemli risk oluşturduğunu ifade etti. Elektrik-elektronik mühendisliği bilgisini üretime entegre eden Gülyiğit, güneş paneli sistemi kurarak enerji problemini çözdüğünü, otomasyon sistemlerini de kendisinin hazırladığını belirtti.

Ürünü ilk satışa sunduklarında alışılmadık tepkilerle karşılaştıklarını ifade eden Gülyiğit, “Topraksız tarımı bilmeyen çok insan vardı. ‘Bu marul acı olur, tadı tuzu yoktur’ gibi tepkiler aldık. Ama ürünümüzü deneyen müşterilerimiz yaprak kalitesini, görüntüsünü ve tadını çok beğendi. Şu an müşteri potansiyelimiz çok iyi” şeklinde konuştu.

İlk yatırım maliyetinin klasik tarıma göre yüksek olduğunu ancak işletme maliyetlerinin düşük olması nedeniyle kârlılığın arttığını belirten Gülyiğit, önümüzdeki yıl kapasitesini 4–5 kat artırmayı hedeflediğini söyledi.
Isparta’da doğup büyüdüğünü vurgulayan genç girişimci, "yatırımcıların ve ilgili kurumların desteğini bekliyorum” diyerek sözlerini tamamladı.